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Ela cresceu na periferia do Distrito Federal. Sem luxo, sem plano de negócios, mas cercada por algo que mudaria sua vida para sempre: os cheiros, os sabores e as receitas da cozinha da mãe.

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A Elis nasceu com mobilidade reduzida e não conseguia andar. Enquanto outras crianças corriam, ela observava. Sentada sobre uma mesa de madeira, aprendeu a guardar detalhes que quase ninguém percebia.

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Quando deu os primeiros passos, com cinco anos, já carregava dentro de si um universo inteiro. Sabia reconhecer aromas, texturas, sabores. E nunca mais parou.

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Anos depois, encontrou em uma receita da família do marido a melhor torta de morango que já havia provado. Mas a receita não existia no papel. Existia apenas na memória.

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Foram quatro anos de testes até chegar exatamente ao sabor que procurava. A torta passou a ocupar as mesas de amigos, aniversários e encontros de família. Até que um dia alguém disse: "você precisa vender isso."

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Ela anunciou no grupo do condomínio. Vendeu tudo no primeiro dia. E nunca mais parou.

Tortas de Morango da Elis. O sabor que Brasília aprendeu a chamar pelo nome.